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▲赤小豆、紅豆外觀相似，但功效不盡相同。（圖／翻攝自Pixabay） 記者曹悅華／採訪報導 你是紅豆愛好者嗎？那你一定要認識「赤小豆」！外觀和紅豆99%像的赤小豆，民眾常常將二者搞混，仔細看除了外觀有所差異，食用功效也不盡相同，聽聽看中醫師怎麼說吧！ 皇脈中醫診所院長連永祥表示，兩者皆為豆科植物，也因為顏色都是紅色，以五色入五臟的概念分析，赤色入心，故皆在養心、補血方面成效良好；他們蛋白質含量都很高，不過站在中醫角度，赤小豆較適用於藥用調理，而紅豆則是以食用為主，而目前藥房多將赤紅豆混著紅豆販賣。 紅豆又稱相思豆、孔雀豆、大紅扁豆，常見於甜湯中，富含鐵籬子，可以養心補血，而在身體血液循環變好後，皮膚自然紅潤；同時紅豆的鉀離子是香蕉的3倍，利水、利尿程度佳，可有效消水腫，同時維持肌肉活動、養護心臟，預防心肌梗塞。 赤小豆相較紅豆，體型較小、較長，觸感稍硬一些，含花青素、磷、鈣、鐵、維生素B1、膳食纖維、葉酸，其紅豆皂苷更勝紅豆，也因如此價格比紅豆貴，多用於煲湯或是煮粥。至於效用和紅豆大同小異，通便、利尿和消腫作用顯著，不過赤小豆另一特色為排膿解毒，將之磨粉再加上蛋清，膚於臉上可以治療膿腫和痘痘問題。
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▲「小V」張郁婷表示，台灣極限資源缺乏，離奧運還很遠。（圖／張郁婷提供） 記者潘泓鈺／台北報導 2020東京奧運主打「年輕化」，將滑板、BMX極限單車等極限運動列入比賽項目。不過我國滑板好手「小V」張郁婷以及BMX一哥鄭喬鴻就指出，雖然台灣選手實力在亞洲不差，但我國缺乏如海綿池、軟墊等設施，選手們擔心訓練時受傷，難以突破自我，離奧運夢其實還很遠。 東京奧運新增15個運動項目，其中包含滑板、BMX極限單車、衝浪以及極限攀岩等，各界極限好手都想趁勢勇闖奧運，讓自己國家認識他們所愛的運動，當然也包含台灣選手。不過我國選手指出，台灣缺乏海綿池、軟墊等極限運動訓練設施，由於擔心受傷，無法放開練習新招，離奧運夢其實還很遠。 「小V」張郁婷在2016亞洲極限滑板冠軍賽斬獲銅牌，不過2018雅加達亞運滑板目前僅確定U管賽項目，並非她所參賽的公園賽，是否能靠著亞運一舉取得奧運資格都還是未知數。而鄭喬鴻指出，BMX在東京奧運屬於表演賽，就目前看來只有9個名額，面對歐、美的「怪物級」選手們，亞洲選手難以取得資格。 「出國比賽的時候，就會感覺到『台灣還要再加油』，」張郁婷繼續說道，「國外選手都有專業的醫療團隊在照顧，一旦受傷很快就可以康復，但台灣選手每次出國，都背負著很大的壓力，害怕受傷就有好一陣子沒辦法教課，沒了收入來源。」 ▲鄭喬鴻。（圖／記者周宸亘攝） ▲（圖左）鄭喬鴻與中村輪夢。（圖／記者潘泓鈺攝） 今年台北極限PK大賽特邀到日本15歲天才BMX車手中村輪夢，同樣屬於Red Bull簽約選手的鄭喬鴻也趁機與中村交流。鄭喬鴻表示，跟中村聊過發現，台灣選手訓練方式與日本差異不大，不過少了海綿池、軟墊，選手們沒辦法練一些如前、後空翻的招式。鄭喬鴻補充道，南港極限運動中心翻修過後，已經完整的極限運動場地，在這方面真的很不錯。 ▲王韋傑。（圖／記者周宸亘攝） 而台灣首位挑戰FISE、滑輪世錦賽的極限滑輪好手王韋傑透露，每次出國比賽都是他自己一個人，其他國家則是一個「團隊」，且不僅害怕在比賽中受傷導致無法教課，也擔心沒有拿到好成績，為台灣極限運動向政府爭取更多經費，幫助台灣極限滑輪跨出國門，往往會賦予自己太多壓力。 不管是張郁婷、鄭喬鴻還是王韋傑，最大的目標不是2020東京奧運，而是希望在國際賽中發光，並為台灣極限運動向下扎根，期盼未來不使只有1個人出國比賽，而是一個團隊一起出征。 ►接收更多精彩賽事，歡迎加入《ETNEWS運動雲》粉絲團
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